八佰采景点(对于陈凯歌拍摄《妖猫传》耗资十亿建唐城)

陈凯歌建唐城实际上填补了国内影视城的一个空白，中国过去的影视城建设有一个大问题就是年代断档，要不是明清，要么就是两周秦汉，现在热门的南北朝的可以勉强往秦汉靠一靠，但是隋唐的两头靠不上贼尴尬。中国的影视城普遍不喜欢用朱白，而朱白在视觉上又特符合现代审美。

至于新建设的春秋唐园，除了名字里带个唐字以外没看到和唐代有毛线关系。象山影视城和新的都匀影视城也都差不多，都完美避开了唐朝，即使带个唐字也是掩耳盗铃，那么国内之前有没有真正以唐代为背景的影视城呢？包括像纪录片大明宫的外景地也是在这里取得景，但是问题是涿州影视城的唐城太小了除了一个大殿，一个城门和一组阙楼就没啥了，而且年头也很久了，因此以唐代为背景的电视剧基本上就剩俩选择，要么以汉代唐，要么上特效，可以说剧组苦无唐城久已，而襄阳唐城终于填上了这个空白。

现在一批大制作比如凰权都进入到了襄阳唐城，终于可以养养眼睛了，那么说一下襄阳唐城复原的水平如何，先上个总结，大体上进步不少，但是小问题不断，就如同八佰之于苏州**小镇一样，八佰拍摄也打出了复原苏州河两岸的口号，拍完了直接做华谊的**小镇，现在华谊的**小镇遍地开花，虽然大部分影视城是赔钱的，但是将来如果襄阳推广利用好襄阳唐城的唯一性的话，既可以作为横店的重要补充又可以带动旅游房地产，岂不美哉？

有这样一群人，开着一家不起眼的小店——甚至没有实体店铺，只是一个网店，却隔三差五跑到世界各地淘宝进货，他们店里的商品是他们亲手从世界各个角落淘来的。一边做生意一边“玩”，这样的生存状态是不是很令人羡慕呢？最近记者接触了三位或业余或专业的小店老板——为工作，她们必须仔细衡量收支平衡，用最便宜的价格进到最适当比例的货物；为生活，她们把出国当成“放养”自己的机会，享受异国风情，有的还会开博客，交流心得；经营小店时，她们还要想出种种策略，让自己的小店既有个性又有人气。

各种类型的淘宝者，各有各的乐趣和生意经——毕竟边淘宝，还要边赚钱的。

四处跑，边学边玩进好货

何昀的实体店在杭州环城西路和莫干山路交叉处，外间卖衣服，里间则是琳琅满目的饰品。既有按克卖的普通银饰，也有从尼泊尔、印度淘来的镶嵌银饰，还有从阿富汗买来的各种玉石项链，还有的——如果你不是老客，她都不会拿出来——许多老石头、老琉璃，从印度尼西亚、柬埔寨、非洲等地方搜罗来的，每例仅有一件。

出于对饰品的垂涎，记者马上盯上了一串天蓝色半透明的老琉璃，产自印度尼西亚。因为年代久远，所以它的光泽不像玻璃一样尖锐，而是温润含蓄，像玉石一样。

“迷上了吧”，何昀脸上有一丝得意的神情。“我这边就是卖这种有特色的产品。现在银器店开得整个杭州都是，要经营出色就得有特别的东西。”

她的第一份工是外贸公司员工，曾被派到柬埔寨去做进出口贸易。爱玩的她一有空就去柬埔寨各地跑，发现了许多有趣的村庄。“他们那儿很多手工作坊以村为单位，做伞的、做纺织的、做首饰的等等。我本来就对银器很感兴趣，马上就被迷住了。”

那时，国内的银器市场还没有做起来，由于自己感兴趣，这又是一个市场空白点，何昀下决心辞掉工作，开起了自己的小店。

当了店主，原本就爱旅游的她有更多理由出去见世面了。“我觉得，每多走一个国家，就能学到很多东西，工作游玩两不误，我喜欢这样的生活。”

市场在发展，何昀的经营思路也在不断变化。现在杭州银饰店遍地开花，她又引进了阿富汗的玉石。“阿富汗人会用最简单的材料，串出美丽的项链，非常随意，非常质朴。”她开始琢磨自己搭配各种新老石头、新老珠子，加上小银件的点缀，串成成品卖，能卖比较好的价格，也很受顾客欢迎。

每回出国淘宝，总能给何昀新的灵感，并激发她下一步的欲望。“这种非洲的琉璃是朋友带过来的，惹得我现在又非常想去非洲。这是我下一步的目标。”

开店心得

脚步要勤快，不停地在各地淘宝，店里的货品就能时时更新。有时候进到特别的东西，当然更能赚钱。

她在淘宝上也开了一家小店，然后把原来位于武林路的店搬到环城北路上。租金成本大大减少，并拓展了全国市场。

因为店铺场地有限，她“窝藏”了很多淘来的宝贝，有老客过来才拿出来。一边挑一边交流，就像做一道私房菜，亲切感油然而生。

她有个朋友常在北京、上海做一些艺术沙龙，她负责提供原料，朋友负责设计，做成更精美的艺术品出售。既拓宽销路，也提高知名度。

写博客，拉近与顾客的距离

朱**在淘宝网上开店，源于一次很偶然的旅行。去年1月份，朱**和几个朋友一起去泰国旅行，因为买的东西太多自己用不了，便想到在淘宝上出售。“没想到，卖得特别好。”于是，做外贸的朱**便决定把淘宝的小店兼职开下去，专门代购泰国商品。

“我有一个关系很好的朋友，在泰国生活了9年，对当地的情况非常熟悉。”第二次去泰国，朱**便在这位朋友的陪伴下，经过详细的考察，确定了当地最受欢迎的十种物美价廉的产品作为自己进货的主要目标。“如珍珠膏、泰国披肩、曼谷淑女包、泰国香料等，在国内很难买到正宗的商品。”

这次，朱**对泰国风俗人情的了解也更多了。“泰国人大多礼貌、友好，泰国旅游业发达，社会环境比较安全，出行购物都比较方便，处处都有英文的指示和说明。我希望在卖东西的同时也能介绍更多的文化和风俗，并介绍给买我商品的顾客。”

朱**的创意果然受到了网友的欢迎。每个月，朱**都会亲自去泰国采购或者托人带货，“一两个礼拜就会卖完，有些人还会提前预订想要的东西，比如榴莲硬糖、碳烧腰果。”朱**还专门学了几道泰国菜，这样，还可以教买咖喱酱的顾客做咖喱蟹。

空闲下来，朱**又在淘宝的博客上写泰国游记，如曼谷、皮皮岛屿和巴东海滩的风土人情介绍，给想去旅游的顾客介绍泰国好玩的景点、好吃的特色菜以及如何买到最便宜的飞机票等细节。“因为这些游记，更多的人关注我的网店，也更加相信我的货都是很地道的。”

代购次数多了，朱**成了顾客眼中的“泰国通”。一次，她的一位顾客和丈夫一起去泰国旅行，丈夫想买包香烟，结果到处无法寻获。当晚，顾客通过网络询问朱**。“泰国当地政府不鼓励市民吸烟，香烟不能放在柜台销售，只能放在看不到的地方。你去问，他们才会从抽屉里拿出来。”“泰国通”果然名不虚传，朱**马上给出回答。这样的“贴心服务”，为她留住了不少老顾客。

开店心得

把文化和经营结合起来。她的泰国游记写得非常生动，许多人都是因为看到博客才对泰国商品感兴趣的。有人买过她的东西后，还问这问那想去泰国旅行。

因为熟悉泰国情况，朱**很会挑进货的地方。比如，曼谷游客多，物价普遍较高，所以她常去普吉岛和其他一些城市采购。

仔细算，控制成本很重要

“如果我不在家，那么我一定在巴黎或者米兰；如果我不在那里，那么我一定在去往那里的路上……”殷**在北京西单有一家时尚店，每年有几个月的时间飞在世界各地，参加各种服装节、发布会，逛各种商场、集市，寻找适合的东西。她的生活状态，更像白领时尚人士。但看似悠闲的工作，背后更多的是不为人知的艰辛。

殷**开这家店已经两年了，对客户的喜好、成本的控制自有一套心得。在她看来，选购的商品必须满足顾客的不同需求，她一般控制在50%受大众欢迎、40%个性化和10%另类上。

一开始，这个行当让她紧张的是怎么找到顾客的需求。“没有人告诉我他想要什么，因为顾客要看到商品才能决定自己是否喜欢。”

此外，仅仅找到需要的东西，还远不能代表完成了任务。为小店进任何一件货品，都要考虑将成本控制在最小的范围内。这时候沟通和对资本的预算、控制能力显得犹为重要。

“这活儿‘看上去很美’，给人的感觉无限风光，背后的辛苦和压力只有自己知道。”殷**感叹说。每逢流行发布会，几天时间内都精神高度集中。为了抓紧时间挑选商品，往往连午饭都没时间吃，累得精疲力竭。

“我最大的喜悦，不是在买到足够便宜又好的商品时，而是看到顾客穿着我买的衣服，显得那么光彩夺目时。”殷**记得，曾经有一位顾客来到店里，被模特身上个性十足的服装款式吸引，看了许久，最终因为觉得价格偏高而离去。第二天，这位顾客又回来了，很干脆地把衣服买了下来，说想了想觉得错过这套衣服非常遗憾。这套衣服就是殷**从马来西亚一家小店“淘”回来的，作为这样一家小店的老板，最满足的时刻可能莫过于此了。

开店心得

记住商品是卖给客户的，不是挑给自己的。

不同地方能接受的东西是不一样的。韩国人喜欢绚丽的珠子；欧美人喜欢简单明快的服装，但这些不一定能让中国人喜欢。

一定要保持所淘货品的比例，比如，超级有个性的淘一部分，大众的淘一部分，才能尽可能满足不同客户需要。

讨价还价时，永远记得再坚持一会儿自己的价格。

泰国菜餐厅的经营:

泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。

用料讲究

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。

调料独特

大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。最常用的几种调料有：

1、泰国柠檬(Kaffir Lime)

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。

2、鱼露(Fish Sauce)

鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是象酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口，掩鼻而逃。

3、泰国朝天椒

据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。

4、咖哩酱

以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。

另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

做法多样

泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种：

1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。

3、炖。亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。

泰国不同地区有不同的菜肴。东北方人爱吃的是糯米饭配烤鸡。而北方人则偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“NAEM”。南方的食物深受马来西亚的回教式风格影响，并且有各种生猛海鲜。

泰国人用餐时的基本座位形式：

传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般的中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈份之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。

早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则是用来夹菜。

怎样吃泰国菜

由于不习惯用盘子吃饭，很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式，就没什么困难了。吃泰国菜时正确的进餐方式是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。由于菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各种菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便将盘子端起来往嘴里倒，既不雅观也很失礼。

“巴西烤肉”服务感想－－细节出营销

公司附近有一家巴西烤肉店，由于离得近的原故吧，一年中光顾三四次，其巴西风情的装饰与烤肉诱不可挡的香味着实很吸引人，但更打动我的是因为其服务方面的几个小细节。

在公司终端导购例会上，让大家反映销售不好的原因，有的人说广告打的少，有的人说广告内容不对消费者口味，有的人说产品效果不好，有的人说……，总之大家说了很多理由，却没有一个人说自己在终端为了销售好产品做得远远不够，大家都认为只要是好产品再加上好的强的广告就能卖出去，认为产品能卖出去靠的是大手笔，自己的努力或一些细节不会影响产品的销售，所以从来没有人说自己的细节做得不够，只会抱怨客观条件。每当遇到这种情况的时候，我就会与大家一起分享对巴西烤肉服务的感受。

今天任何品类中的产品竞争可谓进入了白热化，竞争从营销From EMKT.com.cn因素最初的4P到目前所谓11P多因素竞争，促销活动从地上玩到天上，从媒介的口水战到终端的白刃战，营销手段发挥淋漓尽致的同时，也让人们感觉到任何的营销手段犹强驽之末之势，大家纷纷抱怨产品无卖点，媒介到达率差，员工不专业，创新因素不足，创新条件达不到等，但环顾周边，我们却又发现有不少行业仍风风火火，也有不少品牌仍在市场上驰骋，可能又有人说，人家有经济基础，有品牌文化背景等因素，但我们再仔细一看，事实上有些企业或品牌无实力无背景却通过自身的创新在市场上也表现同样不凡,有些创新是不需要花钱的，有些创新是无成本的，相反通过创新企业或品牌不仅可赢得市场，还可以节约成本增加收入，而有些创新又并不意味着大刀阔斧，却是简单平凡的让你永远也想不到。

最好的价格是能够满足顾客的心理价位需求

巴西烤肉每位39元，在普通酒店一般1-2人消费在80-100元左右，2-3人消费在100-150元左右。巴西烤肉的价位切入点较好，39元在大众消费心理承受能力范围内，另39元给人的感觉与30元差不了“多少”较容易接受，所以单次5人以下消费群体占巴西烤肉消费主流，5人以上消费性价比就较差了。定价是比较重要的，定高了消费人群就会成梯形式递减，定低了成本过高推广吃不消。我们身边有些产品的确不错，但就是因为其价格过高，人们谈价色变，望价却步，最后也只能是有价无市，但也有一些产品定价过低，不是产品无形象可言就是产品成本垫底，同样也是有价无市。大家都知道产品价格比较重要，但很多人定价时却不理智，简单的凭借几种市场或产品因素就盲目定价了，忽略了目标人群的价位需求。05年在太原市有一种减肥产品月销售近200万，06年就有若干减肥品强势进入，无论是产品因素还是促销手段都明显强于前者，但轰炸几番下来取得的业绩却不及前者的1/4，探究原因其中有一个很大的问题，后者价格均高于前者很多，可以说，后者不是产品不支撑，不是促销不强势，就是因为价格败在了自己手里。所以无论服务还是产品在定价时首先得考虑你的目标群体，考虑目标群体的实际能承受的心理价位范围，进一步在该范围内确定一个合适的值，产品定价不能依我们的产品有多少卖点而定，市场上每年因卖点而定价的产品纷纷战死沙场而无后名。我想巴西烤肉定价39元肯定不是单一从“巴西”文化的角度出发，而更多的是从消费者的角度出发才赢得了今天的烤肉市场。

选址“差之毫厘，失之千里”

巴西烤肉的选址比较独到。一般临近高档商场或社区，围绕高质量的人群进行布点也是其赢得市场的原因之一。有位名人曾说过开店的秘诀就是“地段，地段，还是地段”，好的地段往往让你的店就成功了一半。有关“选址”的话题笔者体会较深，上学时利用假期摆地摊卖过豆芽，因为邻居家做豆芽，假期我闲得无聊，便偿试着卖豆芽，因为害羞与惧怕便将豆芽摊设在了一条较为偏僻的街道边，旁边有几个卖水果的，人家水果卖的挺快，光顾豆芽摊的人却很少，一天下来才卖出去4斤。第二天刚摆好摊准备开张，水果摊的老板就过来跟我搭讪，告诉我说：“这个地方卖豆芽不合适，就是你的豆芽再好买得人也会很少，因为人们无法比较好坏，再者人们也不习惯在这个地方买菜，我建议你还是到菜市场中心去卖，那儿应该会好一点！”我半信半疑地把摊挪到了菜市场中心，果真不到半小时的功夫前天剩的60斤豆芽就都卖光了，那时我就深刻体会到地段对生意来说太重要了。

选址是开店中的第一步，很多人只是选址而忽略了选址的一些关键细节。不仅要考虑店面的大小、装修、陈列、租金等，还得考虑户外店前环境因素，更得考虑周围社区消费群体的消费习惯等因素。巴西烤肉在高档商场与社区旁边布点不无道理，它紧紧转绕其目标人群，不仅保证了目标人群的质量更保证了目标人群的数量，才会让其总是宾客满座。

50米的门店间距，却近60多万的营业额差距，你相信么？这就是发生在我们公司的案例。06年末，公司因业务拓张需要，在一家频临倒闭的竞争门店旁相距50米拐角处要新开一家门店，在常人眼里肯定认为死定了。但恰恰相反，开业后第一个月内我公司新开门店就实现了赢利，而且营业额与竞争门店相差近60万之多，这么大的营业额突然从那儿冒出来的，其实没有什么高招，就是因为选址。前边提到，公司新开门店是在距竞争门店50米的拐角处，营业额就是从这“拐角处”拐出来的，因为拐过角后，公司新开门店对面是一家大型超市，每天超市日均客流量不下5000人，以前人们不愿过马路又正好看不见那家竞争门店，所以宁肯多跑俩步也不愿到那家竞争门店购买产品。每天有5000人光顾超市，自然就会有5000人会光顾超市对面的这家新开店了，可能今天谁也没曾想到就是“拐”这么个小细节居然拐出了大业绩。

让顾客掏腰包后还得永远说“谢谢！”

在全国不敢说，在太原可能巴西烤肉服务礼貌用语之多应谌称之最。但凡去那里消费过的人，都能感受到其贴身细心的服务，上菜时，服务生每出现一次都会问：“先生需要么？”每切一片肉都会问：“先生可以了么？”，有几个人服务生就会问几次，直到每个人都说：“不用了，谢谢！”。当结帐遇排队时，收银**每隔5秒就会微笑着向你说：“先生请稍等！”，在这样的服务环境里你还会因服务不满而生气么，我想我们非但不会，反而会受到感染不时地向服务生回应“不用了，谢谢！”或“没关系，谢谢！”。我与朋友说笑从巴西烤肉出来让你感觉不仅文明多了，更感觉自己仿佛成了明星，看到人就想说“谢谢！谢谢！”。

巴西烤肉能让顾客做到自己掏腰包还得说谢谢，我们能不能让顾客购买我们的产品同时也说谢谢呢？我们看到巴西烤肉让顾客说谢谢并没有增加成本，而顾客却很乐意去做，仿佛自己不是在消费而是在实现或体验一种价值，顾客在实现或体验价值的同时从内心深处感激为其提供价值的品牌。一个品牌的价值不是空中楼阁，也不是宏篇巨作，它就是，要让每一个顾客都能触摸到的品牌内涵的神经------细节。我相信，各行各业只要大家能够真正领悟到所经营品牌的内涵，把品牌的内涵映射到日常营销工作的点点滴滴，从细节做起，同样可以让顾客购买产品后永远说“谢谢！”

我们有名导购在顾客购买公司的A品牌时耐心细心地为其讲解产品特点，顾客非常满意，决定购买A品牌2个月的用量10盒。在沟通的过程中，导购发现其有脂肪肝症状紧接着又给顾客推销B品牌，经过一番沟通，顾客也决定同时购买B品牌2个月的用量，顾客购买产品离店半小时后突然返回店内，导购以为其回来退货，这时出人意料的事发生了，顾客径直走到导购面前，说：“首先我要谢谢你，刚才你讲得很详细，我就相信你，A品牌我再拿30盒。”这个案例在公司内部广为流传。能做到让顾客感谢你，还有什么不能做得到的士呢？其实往往打动顾客的不是产品本身，也不是我们所谓的广告概念，更多的是与顾客沟通时的细节。

标准是品牌长青的基础

巴西烤肉一般上全整个烤肉系列服务时限为40分钟，你消费时如果你留意就会发现，上菜时间与规定上菜时间相差不超过1分钟，在40分钟内会上齐你所消费的烤肉系列。

你只要消费两次以上就会对其上菜时间之严格留有非常深的印象，不必担心像有些地方点道菜一等就是半个小时，在巴西烤肉你尽可心情愉悦地享受每道美味，服务生在规定的时间内会轮流出现若干次满足每位顾客的需求。我们有很多人产品无人问津时往往抱怨顾客，但却没有想想自己存在的问题，僻如你给顾客提供的产品的品质与服务的质量先后是一致的么，可能有人说有稍微的不一样，缺乏标准是很多企业与产品的死穴，自己都很难保证让同一顾客在不同的时间内享受到同一品质的产品或服务，凭什么要求顾客重复购买我们的产品，标准化才是企业或产品长青的基础。

促销不裸奔也能吸引顾客

每次在巴西烤肉消费时，你可能还会注意到，在上烤肉之前，服务生会为你捧上一盘爆米花与一盘面包，在你享受烤肉的过程中几个服务生会不停地轮流给你添加饮料，有些人可能因为这种贴心的服务乐得忘了所以然，殊不知这正是巴西烤肉经营精明之处的精细体现，大家算一算，一盘爆米花与一盘面包成本多少钱，一杯自己调配的软饮成本多少钱，而一斤烤肉成本又多少钱?这种促销手段真可谓高明,一盘爆米花或面包下肚，纵使你有再大的胃口也消费不了半斤烤肉,这恐怕就是巴西烤肉如此低价却又常胜不衰的秘诀吧!

一说到促销，大家马上就会想到增加投入或将产品降价或加大买赠等，所采取的促销措施往往是杀敌一千自损八佰，最后也未必能讨顾客欢心。而巴西烤肉在这个方面就处理的非常巧妙，其即节约了成本还又不损毁产品在顾客心目中的价值感，顾客都认为在巴西烤肉“只”能享受到烤肉，但居然还可以提供爆米花与面包，顾客没有理由不享受这“附加”的“免费”的服务。我们在设计促销活动时能否参照巴西烤肉的促销手段，多从价值感角度出发让顾客接受我们的产品，而不再是靠裸奔吸引消费者的眼球。

用完餐之后，服务生总会提醒你在菜单背面留下你的消费意见甚至有些“强迫”，但由于有了前边那么“谢谢”的铺垫，尽管如此你还是留下了****，“明星”么就得签名，又让你再次“证明了”自己。

以上为本人几点小小的体会,可能有人对此还有更深更细的理解。从以上几点感受，我们多多少少可以体会到品牌是如何打造出来的，品牌不仅需要品质，更需要将品质能够延伸与融入到每一位顾客心目中的细节，如果没有服务生的反复问候，如果没有服务生的全程微笑，如果没有他们精心设置的销售环节等等，你能体会到一个巴西烤肉这个品牌的存在么？

我们的每一位终端人员都很伟大，正是因为有了他们每天面对顾客的微笑，每天不厌其烦地为每一位顾客的讲解，他们对产品终端精心的陈列等等，才会有了我们产品的生命，也才会有了我们产品的良好口碑与消费者心目中的品牌形象。

巴西烤肉有方法让顾客花钱还得永远说谢谢，我们也能够有办法让顾客购买产品后说谢谢，一切都在细节的提炼与打造中！

友情建议:如果你有心开店,不妨详细看看.第一部分是开店启示;第二部分是泰国菜;第三部分是巴西烤肉方面.希望对你有所帮助.

Tags：

版权声明： 免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，若侵犯了您的权益，请联系我们处理，谢谢！联系QQ：2760375052 沪ICP备2023035424号-23