石泉美食景点(石泉县哪家小吃好吃)

石泉县位于中国陕西省安康市，有着丰富的美食文化。以下是一些石泉县的小吃：

1.石锅鱼：石锅鱼是石泉县的特色美食之一，以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。

2.鬼谷子腊肉干：石泉加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口。

3.汉江石锅鱼：以汉江花鲢为主材，煮出的石锅鱼入口即化，松香爽口，配以当地酸菜，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。

4.油炸河虾：油炸河虾制作对火候要求较高，火大则河虾外焦里生，火小则容易打蔫。所以自古便是本地考验新媳妇厨艺的入门菜”。此河虾是优质的淡水虾类。唯汉江石泉段所特产。

5.石泉辣子鸡：石泉辣子鸡咸鲜香辣，土鸡肉质鲜美，品质优良，无公害，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低。

6.五香天鹅蛋：五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为五香天鹅蛋”的菜十分有名。

7.石泉豆腐干：石泉豆腐干，色泽呈淡**或赤褐色，质地细腻，口感鲜美。

以上是石泉县的一些小吃，各有特色，可以根据自己的口味进行选择。

石泉美食排名：鲶鱼炖豆腐、双干炒腊肉、石泉辣子鸡、红豆腐蒸肉、腊猪蹄炖莲藕等。

1、鲶鱼炖豆腐

精心选用汉江上等鲶鱼和新鲜的嫩豆腐炖制而成，汉江鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质营养元素，豆腐同样是蛋白质丰富的食品，更含有人体必需的八种氨基酸，因此鲶鱼炖豆腐是一道营养价值极高且色香味俱全的美味菜肴。

2、双干炒腊肉

血粑粑是石泉县隆冬腊月农家杀猪时，将新鲜干净的猪血、新鲜豆腐、肉泥和各种调料混合拌匀，再揉成拳头大小的圆球，低温风干，最后熏制而成。石泉人将本地腊肉煮熟切片，同血粑粑和豆腐干一起炒制。营养丰富，别具石泉特色，农家味十足。

3、石泉辣子鸡

石泉辣子鸡精心选用上等农家土鸡及石泉特产干土豆片和辣椒爆炒而成，口感香辣不油腻，且本地农家土鸡蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，是一道营养美味的菜肴。

4、红豆腐蒸肉

红豆腐是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是享饪的佐料，风味别具，回味无穷。有“东方奶酪”之称。石泉红豆腐历史悠久，是传统特产之一。

5、腊猪蹄炖莲藕

腊猪蹄炖莲藕的猪蹄用石泉传统的方法腌制风干，用腌制好的腊猪蹄炖菜，猪蹄会慢慢在汤水的煮制中丰满起来。腊猪蹄的口感带有瘦肉的特点，干而不柴，香而不腻。煮好的乳白色的猪蹄汤令人馋涎欲滴，那种入了汤的腊味更是非常美味。

以上内容参考：百度百科—石泉县

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